沙岙粉干历史

沙岙粉干历史悠久，上世纪初家家户户为了谋生，换取等价的生活必需品而制作的食品。我的祖辈们就这样起早贪黑地做粉干，等粉干收了就不辞辛苦的自己划船，或挑着竹筐去换自己所需品。粉干工艺延续到现在，我们在继承传统的同时，发扬创新精神，把粉干做好，做精，做强，是我做隔篱桥沙岙粉干的伟大使命。

沙岙粉干，选用风景秀丽的中雁荡山当地的优质大米，用中雁荡山清纯的山泉浸润，发酵，蒸粉、上陶、压粉干、出粉干，然后洗粉干后定型晾晒。纯手工传统工艺制作出来的粉干，以白净，细韧、清水为上品。是坊间走亲访友，用于大型喜事，小孩满月，或周岁生日等，是赋予当地特色的上等礼品！